東建コーポレーション 豊橋支店／ホームメイト

仲介のスーです。

最近、昼食に弁当を持参する様になりました。

以前は週2のペースでかつ丼を食べていましたが

半年前に体調をくずし、以後切り替えました。

妻は料理が好きで、朝5時代に起きてコロッケを手作りしたり

ハンバーグを手捏ねしています。ごはんの水分をとばすために容器は曲げわっぱの木製のものを買いました。

私は小食なので、おかずを食べるのが精いっぱいで、

ごはんはいつも残して帰ります。

一週間の献立を解説しますと

1、ナムルとワカメごはん

2、牛ハハラミときのこごはん

3.手づくりコロッケと枝豆ごはん

4、ナスの煮びたしとしょうがごはん

5、野菜の豚肉巻きとのり弁

6、アジの梅肉フライとカボチャ

7、カキフライと巻きずし

家庭菜園でブルーベリーやブドウを栽培しています。

私の実家では原木椎茸を栽培して道の駅などに出荷していますので、無農薬にこだわって、体の事を考えて、少量、多品数、手作りでうす味、高タンパクなものを

原八分目とるように心がけております。

きょうは田原市の新築物件を紹介しますね。

宅配ボックス、ネット無料が付いて、しかも田原駅まで

徒歩圏です。単身の方には1階の1K、カップルさんには2階の1LDKが、よいでしょうか♪

赤石加治地区の人気エリアです。オススメですよ！！

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こんにちは！！　豊橋支店のエムです。

先日、名古屋にいってきました。

そしてお昼は、大好物のひつまぶしです。

名古屋の熱田区でひつまぶしと言えば蓬莱軒さんが

有名ですが、私の一押しは大和田さんです。

学生時代に熱田区に住んでいて、その当時から大好きで

よく通っていました。

ここは取材ＮＧなお店なので、そんなに並ばなくても

大丈夫です。　高級料亭さながらの日本庭園があり、

地元で熱い支持を受けています。

・・・・・・・外観・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　　　　　　　

・・・・・・・ひつまぶし・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　　　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

時間をかけ、やわらかく焼き上げた肉厚の鰻が絶品です。

ひつまぶしには食べ方があるみたいで、

・・・・・・・・・・・・・・・・・

１杯目　　そのままで

・・・・・・・・・・・・・・・・・

２杯目　　薬味を添えて

・・・・・・・・・・・・・・・・・

３杯目　　お茶漬けで

・・・・・・・・・・・・・・・・・

４杯目　　ごじゆうに

・・・・・・・・・・・・・・・・・

だそうです・・・・・・・・・・・・

鰻が大好物で食べてる時がとても幸せです。

またご報告致します・・・・・・・・・・・・

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こんにちは豊橋支店オオノです。

大きな台風も幾つか去り

次第に涼しい日が目立ってきました。

先日焼津の「ぶしうどんしょうた」へ行ってきました。

焼津と言えば鰹や鮪の水揚げで有名ですが、

シーチキンや鰹節等の加工品でも有名です。

こちらは水産卸の会社さんが始めたうどん店で、

うどん自体にもこだわりが多いそうですが

鰹節を強く推しているお店です。

鰹節は時間が経つと香りが抜け、

酸化して酸味が出て味が劣化するので

昔から削りたてが美味しいとは言われます。

ただ鰹節の原木から花鰹に加工するのは

鉋や専用の機械が必要な為

どの家庭でもほぼ行われない工程です。

まあ家庭というか飲食店でも削ってある削り節を

購入するお店が殆どです。

流通に乗る花鰹の袋には

酸化防止のガスが充填されていますが

時間経過とともに香りは飛びやすく

開封後はやはり直ぐに酸化していきます。

その点こちらのお店では、

本当に削った節をその時そのまま使用しています。

カウンターメインでほぼ調理場が見渡せる店内ですが、

中央にアクリルケースがあり、

その上部にかき氷を作るような回転歯が

ついていて機械的に節がもりもり作られています。

それを配膳前に、わさっと出してトッピングし

使用しているようでした。

正直店内入店の次点で既に

この鰹節の香りは強烈に感じます。

注文はうどんとライスにしました。

うどんは少し変わった平打ち麺で

好みが出る個性的な麺。

ライスにも鰹節が山盛りでした。

個人的には出汁に浸っていない分

ライス+鰹節の方がストレートに味わえました。

節の風味は、燻香と生ハムのような熟成香があり

魚感が薄く感じられました。

個人的には削りたてで、そこまで差が出ると思っておらず

驚きました。

因みに一人につき2つまで生卵無料です。

良心的ですね。TKGも出来ます。

さて本日の物件紹介です。

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